Ылдыры расположен в самой высокой части полуострова Чешме, где играет теплый ветер на вершинах подгорий. Здесь открывается чудесный панорамный вид на сверкающее синнее Эгейское море.
Согласно надписям древнего греческого путешественника писателя Паусаниаса, античный город Эритхраи, который находится на територии современного Ылдыры был построен гритами, по велению Эритроса (Erythros), сына Эритхрая Радамантиса (Eritrai Rhadamanthys). Также здесь заселились ликийцы, карийцы и памфилийцы.
Вокруг Ылдыры можно организовать туры с посещением живописных бухт и прогулки на вершины подгорий. Во время экскурсии можете попробовать вкусные блюда местной кухни. Столько много разновидностей блюд с артишка не возможно найти во всем мире как в Ылдыры. Среди популярных, готовятся салаты с артишка, фаршированные артишоки (долма), солерос европейский (мокрединник, бирюгон) с чесночным соусом, лимоном и оливковым маслом.
На побережьях расположены рестораны, где всегда и круглый год можно найти блюда из свежих морепродуктов. Особенно самые вкусные среди них аурата (чипура)- королева Эгейского моря, морской окунь, мелина, приготовленные на мангале, что сочная мякоть свежей рыбы, запеченной на углях, сохраняет под хрустящей, немного пахнущей дымком корочкой нежный изысканный вкус. Кроме всего этого, осьминог на жаровне, жаренные мидии, шашлыки одни из удовольствий визита рыбных ресторанов.
По сторонам дороги в Чешме расположены кафетерии на остановочных пунктах, где на Ваш вкус предлогаются мороженное со вкусом смолы мастикового дерева и шелковицы. Также здесь можете купить домой мастиковое варенье и дыню Алачаты.
